很多人可能会这样做，就是晚上关停风幕柜，把产品放入冰柜或冷库，第二天再开机，从冰柜或冷库放入风幕柜，三温展示柜厂家，觉得这样可以让风幕柜晚上省电。想法很好，现实可能并不省电。因为虽然晚上省电了，三温展示柜定做，但是第二天要开机运行很长时间才能把温度降下来，所以综合看可能并不能省多少电，而且增加了工作量，三温展示柜私人订制，当然，对于保温效果不好的风幕柜，或者对储存温度要特别要求的，另当别论。
风幕柜的关停，会加速压缩机的损耗，而且停机后氟利昂或是制冷剂长期凝结不动，会增加其粘滞性，影响整机使用寿命。如果你是长期不用风幕柜，比如好几天以上，那还是关机为妥，否则的话没必要刻意停机，可以24小时处于通电开机状态。
不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使风幕柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，质量好的铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。将圆形管处理成矩形，使蒸发管与传冷的内胆接触由点接触变成面接触，扩大了传递面积，能加快制冷速度。
食品陈列柜的融霜有几种方法。一种的方法就是停机自然融霜，它也是节能的融霜方式，适用于果蔬柜、熟食柜等高温柜型。对于霜量相对多一些以及柜温控制要求高一些的开启式食品陈列柜，强迫空气融霜是一种比较好的融霜方式，启式食品陈列柜的柜内风扇可以正向和反向运转，制冷时，柜内风扇正转，驱使空气在柜内循环，开口面上形成冷风幕，阻隔柜内外冷热对流，保持柜内设定温度 融霜时，控制压缩机停机，同时柜内风扇反转，驱动空气从吸风口排出，从排风口吸人。还有一种融霜方式多应用于两台以上陈列柜的集中供冷系统一热气融霜，融霜时，一部分高温压缩机排气引人需要融霜的蒸发器。上面提出的三种融霜方法，消耗电能很少或不消耗电能，节电是它们共同的优点，三温展示柜，但适用的柜型有限。而电热融霜适用范围很宽，各种柜型均可采用，尤其是中温柜和低温柜大部份选用这种方式。近年来探索的新的融霜控制方法有：蒸发器两侧压差测量法空气与蒸发器表面温差感应法和光纤传感器测量霜层厚度法等等。
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