那么冷藏柜在保养的时候，可以有以下几个方面：首先在保养冷藏柜之前，商用点菜柜厂家，应该先断开冷藏柜的电源，这样在清洁冷藏柜的时候，才不会有安全事故的发生。
在保护冷凝器和压缩机方面，应该要不定期的用软毛刷清理一下灰尘的死角以及冷藏柜旁边的杂物，这样做事为了给冷凝器和压缩机提供一个比较好的制冷的条件。
在保养冷藏柜的时候，为了保持冷藏柜的密封条的密封条件，能够让密封条能够保持一个弹性的条件，所以这时候应该选择用温水清洗，所以这时候，不仅会保护密封条，而且也会延长他的寿命。
在冷藏柜的顶部以及周围尽量不要放置一些较热的东西，这样由于过热，会给冷藏柜造成变形，影响美观以及功能效果。
冷柜制冷循环管道材质：制冷循环管道连接着冷柜内部各元件。这些管道的材质有多种，如铝的，铁的，商用点菜柜，镀锌的，铜的等，好的就是纯铜管。
1、铜的化学性能稳定，将耐寒、耐热、耐压、耐腐蚀和耐火等特性，可在不同的环境中长期使用。铜管是经百年以上时间和实践经验充分检验过的管材。但是铜管的缺点就是价位高，是目前优质的管材。
2、制冷循环管道用的材质不好会影响冷柜的质量，商用点菜柜私人订制，由于管道的温度很高，承受压力大，如果分歧管选用不当，就可能出现泄漏，甚至有爆管的可能，给制冷系统造成很大的损失，后期维修起来也会很麻烦。
蔬菜清洗后用保鲜膜包好再放
为了防止交叉污染，冷藏之前先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉，但不要用力清洗，不要伤到蔬菜的组织。蔬菜容易失水萎蔫，用牛皮纸或卫生纸等能吸水的纸包好后放进保鲜袋，松松地扎上袋口，再放进冷藏柜。绿叶蔬菜存放不要超过3天，其他蔬菜应一周内吃完。
冷藏柜中的鸡蛋要隔离
家里冷藏柜要有个“存蛋区”，应和其他食物相对隔开。
因为鸡蛋表面有很多污染物，即使是盒装或袋装鸡蛋，也并非清洁。若随意放在冷藏柜中，商用点菜柜直销，易造成交叉污染，导致其他暴露的食物被污染，应将冷藏柜中的鸡蛋和其他食物隔离开。
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